Dettagli della ricetta:
Difficoltà: ⭐ ⭐ ⭐
Preparazione: 30 min
Ideale per: 2 Persone
Ingredienti:
🔸 600 g di filetto di manzo Turano
🔸 200 g di ciliegie fresche denocciolate
🔸 1 scalogno
🔸 1 bicchiere di vino rosso
🔸 1 cucchiaio di zucchero di canna
🔸 Olio extravergine d’oliva
🔸 Sale e pepe q.b.
Preparazione:
1️⃣ In una padella, soffriggi lo scalogno tritato con un filo d’olio.
2️⃣ Aggiungi le ciliegie e lo zucchero, cuoci per 5 minuti.
3️⃣ Sfuma con il vino rosso e lascia ridurre per 10 minuti.
4️⃣ In un’altra padella, rosola il filetto di manzo da tutti i lati.
5️⃣ Unisci la salsa di ciliegie al filetto e cuoci per altri 5 minuti.
6️⃣ Servi a fette con la salsa sopra.
✨ Un piatto elegante e sorprendente, perfetto per stupire con un tocco di dolcezza inaspettata.orita e con un tocco gourmet!
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