L’ hamburger che deriva dalla parola “Hamburg” cioè Amburgo (la seconda città più grande della Germania) è ricavato da tagli di carne con un leggero strato di grasso, una volta tritati finemente a questo viene data una forma sferica e di conseguenza pressato in modo da compattare l’impasto per far si che resti integro durante, in questo caso viene utilizzata carne di scottona proprio per esaltarne ancor di piu’ morbidezza e gusto.
Prodotto soggetto a calo di peso naturale