Le nostre cotolette vengono preparate secondo un antica ricetta si utilizzano fettine magre, tagliate sottili di coscia o spalla suino, impanate con pane prodotto in calabria aromi naturali.
Involtini preparati esclusivamente con Pancetta , arrotolata ed aromatizzata con aromi naturali e all'interno un morbido ripieno di pasta salsiccia. Ideale per forno e griglia.
Le braciole messinesi chiamate anche braciolette sono dei gustosi involtini, avvolti da una panatura di mollica di pane prodotto in Calabria e aromi naturali.
