Dettagli della ricetta:
Difficoltà: ⭐ ⭐ ⭐
Preparazione: 30 min
Ideale per: 2 Persone
Ingredienti:
Per la carne:
🔸 1 Tagliata di manzo Turano
🔸 Sale grosso q.b.
🔸 Pepe nero q.b.
🔸 Olio extravergine d’oliva q.b.
Per il chimichurri:
🔸 1 mazzetto di prezzemolo fresco
🔸 2 spicchi d’aglio
🔸 1 cucchiaio di origano secco
🔸 1 peperoncino fresco o secco (a piacere)
🔸 60 ml di aceto di vino rosso
🔸 100 ml di olio extravergine d’oliva
🔸 Sale e pepe q.b.
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Prodotto in offerta
TAGLIATA DI BOVINOIl prezzo originale era: 8,00 €.7,20 €Il prezzo attuale è: 7,20 €.
Preparazione:
1️⃣ Prepara il chimichurri:
- Trita finemente il prezzemolo, l’aglio e il peperoncino.
- In una ciotola, unisci tutti gli ingredienti tritati con origano, aceto, olio, sale e pepe.
- Mescola bene e lascia riposare almeno 30 minuti per far amalgamare i sapori.
2️⃣ Cuoci la tagliata:
- Porta la carne a temperatura ambiente.
- Scalda bene una piastra o padella e cuoci la tagliata 2-3 minuti per lato per una cottura media al sangue (aumenta leggermente per media o ben cotta).
- Lascia riposare la carne 5 minuti, poi affettala.
3️⃣ Servizio:
- Disponi le fette su un piatto da portata, aggiungi un filo d’olio e completa con abbondante chimichurri.
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