Dettagli della ricetta:
Difficoltà: ⭐
Preparazione: 40 min
Ideale per: 4 Persone
Ingredienti:
Ingredienti (per 4 persone) Per le Buffalo Pork Ribs
🔸 1 confezione di Buffalo Pork Ribs gusto BBQ Turano
Per le patate
🔸 800 g di patate novelle
🔸 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
🔸 2 rametti di rosmarino fresco
🔸 2 spicchi d’aglio
🔸 Sale grosso q.b.
🔸 Pepe nero q.b.
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BUFFALO PORK RIBS GUSTO BBQ6,00 €
Preparazione:
1. Prepara le patate
- Lava accuratamente le patate novelle e tagliale a spicchi, lasciando la buccia.
- Condiscile con olio extravergine d’oliva, aglio leggermente schiacciato, rosmarino, sale grosso e una macinata di pepe.
- Cuocile in forno ventilato a 200°C per circa 35-40 minuti, girandole a metà cottura, fino a renderle dorate e croccanti.
2. Cuoci le Buffalo Pork Ribs
- Porta la griglia a temperatura medio-bassa.
- Disponi le Buffalo Pork Ribs sulla brace e lasciale cuocere lentamente per circa 20-25 minuti, girandole una sola volta.
- Negli ultimi minuti spostale sulla zona più calda della griglia per ottenere una superficie ancora più caramellata e valorizzare la marinatura BBQ.
3. Impiatta
- Disponi le Buffalo Pork Ribs su un tagliere o su un piatto da portata insieme alle patate rustiche ancora calde.
- Completa con qualche rametto di rosmarino fresco e una leggera macinata di pepe nero.
- Servi subito, ben caldo.
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